16. Juli 20201 Min. Lesezeit
Menu di mezzogiorno
Ecco per voi il nostro semplice ma speciale menu di pranzo! I prodotti sono tutti di alta qualità: Speck di San Lorenzo (Brunico), patate...
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18. Juni 20201 Min. Lesezeit
Lí, dove si nascondono i funghi
Quando lo Chef si procura anche la materia prima per piatti speciali, cammina per i nostri boschi e ritorna con ceste piene di funghi.
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13. Mai 20202 Min. Lesezeit
La carne di bue... "from the top to the tail"
Il nostro macellaio di fiducia ci ha chiamato per consigliarci un ottimo bue. Visitando il contadino scopriamo la vera qualità della carne.
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10. Apr. 20201 Min. Lesezeit
La nostra cucina Ladina
La nostra cultura ladina è una tradizione che viviamo con tutto il cuore. I piatti sono semplici però hanno un profond significato.
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