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SPEZIALITÄTEN


Lí, dove si nascondono i funghi
Quando lo Chef si procura anche la materia prima per piatti speciali, cammina per i nostri boschi e ritorna con ceste piene di funghi.
18. Juni 20201 Min. Lesezeit


La carne di bue... "from the top to the tail"
Il nostro macellaio di fiducia ci ha chiamato per consigliarci un ottimo bue. Visitando il contadino scopriamo la vera qualità della carne.
13. Mai 20202 Min. Lesezeit


La nostra cucina Ladina
La nostra cultura ladina è una tradizione che viviamo con tutto il cuore. I piatti sono semplici però hanno un profond significato.
10. Apr. 20201 Min. Lesezeit
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