Wir befinden uns im Gadertal, im Herzen der Dolomiten, wo Kultur, Tradition und vor allem Natur einen hohen Stellenwert haben. Genau hier entsteht unsere Philosophie: hausgemachte Pasta, lokale Produkte oder bestmöglich "0 Kilometer Produkte "from the top to the tail" - wir verwenden alle Teile des Fleisches, Kräuter aus unserem Garten, Pilze aus unseren Wäldern, traditionelle Gerichte modernisiert mit neuen Kochtechniken, traditionelles Ambiente in modernem Stil,…

In unserem Restaurant werden Sie einzigartige Aromen entdecken, die aus einfachen Produkten hergestellt und in innovativen Gerichten verarbeitet werden.